Milky Vitmögelkultur för Camembert & Brie, 250-300 L
116,50 kr
% Ordinarie pris: 122,05 kr (4.55% sparat)
Versandfertig inom 4 dagar, leveranstid 3-5 dagar
- För hemgjord Camembert och Brie
- Enkel användning i saltvatten
- Passar ko-, får- och getmjölk
- Fräsch, champinjonliknande arom
- Räcker till 250-300 liter mjölk
Vitmögelkultur – gör din egen Camembert och Brie
Med Milky Vitmögelkultur kan du enkelt tillverka din egen Camembert, Brie eller andra vitmögelostar hemma. Lös upp kulturen i saltvatten och tillsätt den direkt i ostmjölken, eller spraya den på de formade ostarna. Kulturen fungerar med ko-, får- eller getmjölk, perfekt för dig som vill experimentera med olika typer av gårdsost.
Den speciella mögelsvampen Penicillium candidum ger osten dess karaktäristiska smak och en fräsch, champinjonliknande arom samt den klassiska vita skorpan. Tack vare den enkla appliceringen i saltvatten passar kulturen även för nybörjare inom osttillverkning.
Översikt:
- Möjliggör hemgjord Camembert och Brie
- Enkel användning genom upplösning i saltvatten
- Fungerar med ko-, får- eller getmjölk
- Ger osten en fräsch, champinjonliknande arom
- Bildar den klassiska vita mögelskorpan
- Räcker till 250-300 liter mjölk
Tekniska data:
- Sammansättning: Penicillium candidum
- Räckvidd: ca 250-300 liter ostmjölk per förpackning
- Användning: lös upp i saltvatten, tillsätt i mjölken eller spraya på osten
Leveransinnehåll:
1x Milky Vitmögelkultur
Frågor och svar:
Hur använder jag vitmögelkulturen?
Lös först upp kulturen i saltvatten, tillsätt sedan en liten mängd i ostmjölken eller spraya den direkt på de formade ostarna.
Kan jag använda den med getmjölk?
Ja, kulturen fungerar tillförlitligt med ko-, får- och getmjölk.
Hur lång tid tar det innan osten är mogen?
Beroende på osttyp och lagringsförhållanden tar det oftast flera veckor innan hela aromen utvecklats.
Milky erbjuder förstklassiga mjölkcentrifuger och tillbehör som kännetecknas av hög prestanda, hållbarhet och enkel rengöring. Med storlekar från 85 till 600 liter per timme kan du hitta rätt lösning för alla behov. De mattestade materialen garanterar högsta hygienstandard. Made in Italy står för en perfekt kombination av tradition och innovation - Milky investerar ständigt i vidareutvecklingen av sina produkter. Oavsett om du är en professionell, semi-professionell eller hobby, erbjuder Milky dig effektiva och användarvänliga enheter som gör ditt dagliga arbete enklare. Upptäck de mångsidiga och hållbara produkterna från Milky på Agrarzone och dra nytta av beprövade italienska hantverk.
Tillverkarinformation
Ansvarig person
