Milky Ystkultur för syrad ost, 3 påsar för hemlagad osttillverkning

Ystkultur – din hemliga ingrediens för smakrik syrad ost

Med Milky Ystkultur gör du smulig, syrad ost direkt i ditt eget kök. Kulturen stödjer mjölkens jäsning och ger osten den typiska, lite smuliga strukturen som känns igen från traditionell syrad ost. Perfekt för dig som gillar att osta hemma och uppskattar hantverket bakom.

Vill du få ut mer ost av samma mängd mjölk rekommenderas att kombinera kultur och löpe – det ger ett betydligt högre utbyte. Genom tillsats av mjölksyra eller annan syra samt rätt uppvärmning koagulerar mjölken och osteämnet bildas. Passar både nybörjare och erfarna hobbyostmakare som vill förfina sina egna recept.

Översikt:

• Ger smakrik, smulig syrad ost
• Högre utbyte i kombination med löpe
• Enkel dosering: 1 påse per liter mjölk
• 3 påsar för flera batcher
• Håller upp till 1 år svalt och torrt förvarad

Tekniska data:

• Innehåll: 3 påsar ystkultur
• Dosering: 1 påse per liter mjölk
• Förvaring: svalt och torrt

Leveransinnehåll:

3x Milky Ystkultur (påsar)

Frågor och svar:

Hur använder jag ystkulturen?
Lös upp en påse per liter mjölk och värm sedan mjölken lagom för att den ska koagulera. Tillsätt löpe för högre utbyte.

Hur länge håller ystkulturen?
Svalt och torrt förvarad håller den vanligtvis upp till ett år.

Kan jag kombinera kultur och löpe?
Ja, det rekommenderas för vanlig ostproduktion eftersom det ökar utbytet från mjölken.