Vakuummaskiner: håll maten färsk längre i stället för att slänga
Utan luft håller kött, ost och korv betydligt längre. Vakuummaskiner från Meaty och Magic Vac med påsar och rullar som passar.
2 st. Meaty vakuumrulle, ribbad 105 My
Innehåll: 2 Styck (100,60 kr / 1 Styck)
Ordinarie pris: Från 201,19 kr
50 st. Köttig vakuumpåse, ribbad 105 My
Innehåll: 50 Styck (3,79 kr / 1 Styck)
Ordinarie pris: Från 180,00 kr
%
Magic Vac Dinamika vakuumförpackningsmaskin
Försäljningspris: 1 773,06 kr Ordinarie pris: 1 950,48 kr (9.1% sparat)
%
Meaty Mini Vacuum Packer
Försäljningspris: 7 237,65 kr Ordinarie pris: 7 693,76 kr (5.93% sparat)
%
Meaty Midi vakuumförpackningsmaskin
Försäljningspris: 11 748,86 kr Ordinarie pris: 12 043,04 kr (2.44% sparat)
Vakuummaskin: ut med luften, upp med hållbarheten
Det som får livsmedel att åldras är framför allt syre. Det driver oxidationen, gör fettet härsket och ger bakterier en grund att växa på. Drar du ut luften ur påsen bromsar du allt detta rejält. Till gårdsbutik, gårdsförsäljning och det egna köket för vi vakuummaskiner från Meaty och Magic Vac med påsar och rullar som passar.
Vilken maskin som passar vilken mängd
Hur ofta och hur mycket du vakuumförpackar avgör storleken. Meaty Mini är den kompakta maskinen för enstaka portioner och får plats i vilken låda som helst. Meaty Midi ligger ett steg över och klarar bredare påsar och tätare användning. Meaty homeVAC 8 är gjord för regelbundet arbete, till exempel efter styckning eller vid portionering av större mängder. Och Magic Vac Dinamika rundar av programmet för den som kör mycket. Alla maskiner suger ut luften och svetsar fogen i ett och samma moment. Tänk också på hur breda påsar du behöver, för den bredden sätter gränsen för vad som får plats.
Påsar och rullar med struktur
En vakuummaskin är aldrig bättre än påsen. Våra vakuumpåsar från Meaty i 50-pack och vakuumrullarna i dubbelpack är räfflade och 105 my tjocka. Räfflorna är inget mönster utan kanaler: de ser till att luften sugs ut även ur hörnen när påsen redan ligger platt. Materialtjockleken 105 my tål benkanter och frystemperaturer. Med rullen klipper du längden själv, vilket är praktiskt vid revbensbitar eller långa korvar, medan de färdiga påsarna går snabbare vid portionering. Torka av påsens kant innan du svetsar, då håller fogen betydligt bättre.
Vanliga frågor
Hur mycket längre håller vakuumförpackat kött?
I kylen mångdubbelt längre än öppen förvaring, och i frysen skyddar vakuumet dessutom mot frysbränna. Kylkedjan gäller fortfarande.
Kan jag vakuumförpacka flytande saker?
Bara lätt frysta eller med avstånd till svetsfogen. Annars dras vätska in i maskinen och fogen håller inte.
Varför spricker min svetsfog?
Oftast är folien fuktig eller fet vid fogen. Torka av kanten, lägg i den slätt och låt fogen svalna en kort stund.
Vakuummaskiner för gård och kök
Syre är anledningen till att kött, ost och korv åldras snabbare än du vill. En vakuummaskin drar ut luften ur påsen och svetsar den i ett moment, så att varan håller sig färsk längre i kylen och slipper frysbränna i frysen. Till enstaka portioner räcker kompakta Meaty Mini, och ett steg över den står Meaty Midi. Styckar och portionerar du regelbundet tar du Meaty homeVAC 8 eller Magic Vac Dinamika. Till det får du förbrukningsmaterialet som passar: vakuumpåsar i 50-pack och vakuumrullar i dubbelpack, båda räfflade och med 105 my materialtjocklek. Räfflorna leder ut luften ur hörnen, och med rullen klipper du till vilken längd du vill. Torka av kanten innan du svetsar, då håller fogen betydligt bättre och du slipper öppna paket i kylen. Både påsarna och rullarna passar till alla fyra maskinerna i sortimentet.