Urtagning av vilt: Verktyg för att ta hand om viltet rent i skogen
Den som tar hand om det fällda djuret snabbt och rent lägger grunden för fint viltkött. Här hittar du robusta hjälpmedel för urtagning i skogen.
Urtagning av vilt: Rent omhändertaget direkt i skogen
När viltet ligger räknas varje minut. Ju snabbare du tar ur djuret och låter det svalna, desto bättre blir viltköttet. Med rätt verktyg blir urtagningen ren, utan att du skadar inälvorna och utan att tarminnehåll hamnar på köttet. En kraftig urtagningssåg, en behändig viltsax och en stabil upphängningsställning sparar dig mycket kraft ute i skogen, särskilt vid tunga vildsvin.
Bröstben, bäcken och ändtarm
Med den särskilda urtagningssågen öppnar du bröstben och bäcken med några få drag. Den korta Löwe viltsaxen på 21 cm får plats i varje jackficka och klipper revben, leder och senor utan att du behöver ta i. De långa modellerna på 50 och 65 cm ger tack vare de stora hävarmarna ännu mer kraft, till exempel vid grova vildsvin. Ett reservblad håller saxen vass länge. Analöppnaren lossar ändtarmen snabbt och rent, så att inget tarminnehåll hamnar på viltköttet.
Hänga upp vid bilen
Upphängt är ett djur lättare att ta ur och låta blöda ur än på marken. Upphängningsställningen Heck-Pack DIANA fästs med snabbfäste baktill på bilen och gör den till en arbetsplats i skogen. Du drar upp djuret till bekväm arbetshöjd, arbetar skonsamt för ryggen och låter sedan viltet blöda ur ordentligt. För monteringen behöver du en passande lasthållare på dragkroken.
Vanliga frågor
Hur snabbt måste jag ta ur viltet efter skottet?
Så snart som möjligt, som tumregel inom en timme och ännu snabbare när det är varmt. Ju tidigare organen är borta, desto snabbare svalnar djuret och desto bättre blir viltköttet.
Behöver jag verkligen en såg vid urtagningen?
På rådjur klarar du dig ofta utan. På grova vildsvin eller kronvilt gör en urtagningssåg det däremot mycket lättare att öppna bröstben och bäcken, och den skonar knivens egg.
Är det bättre att ta ur viltet liggande eller upphängt?
Båda går bra. Upphängt arbetar du skonsammare för ryggen och renare, eftersom blodet rinner av och djuret inte ligger i smutsen. Liggande går det överallt, även utan ställning eller träd i närheten.
Robusta hjälpmedel för arbetet efter skottet
Ett snabbt och rent urtaget djur är grunden för fint och hållbart viltkött. Med den särskilda urtagningssågen öppnar du bröstben och bäcken utan större möda, även på kraftiga vildsvin. Löwe viltsaxarna klipper revben, leder och senor: den korta saxen på 21 cm stoppar du i jackfickan, medan de långa modellerna på 50 och 65 cm ger stor hävstångskraft. Med analöppnaren lossar du ändtarmen snabbt och rent. Upphängningsställningen DIANA baktill på bilen lyfter djuret till bekväm arbetshöjd så att det kan blöda ur ordentligt. Efter användningen sköljer du såg och sax i varmt vatten, borstar bort rester mellan tänderna och torkar allt noga. En tunn hinna olja på blad och sågblad skyddar mot rost, och ett reservblad håller din viltsax vass länge.