Plockningsmaskin: Plocka fjäderfä rent och snabbt vid hemslakt
En plockningsmaskin sparar dig mycket tid och möda vid hemslakt. Hos oss hittar du en robust maskin med plastfingrar för ditt fjäderfä.
Plockningsmaskin: Snabbare till en ren fågel
Den som slaktar höns, ankor eller gäss själv vet att det tar tid och är mödosamt att plocka för hand. En plockningsmaskin tar över det momentet. Den roterande trumman med plastfingrar lossar fjädrarna medan du håller den skållade fågeln mot den. Kerbls plockningsmaskin med 24 fingrar passar hobbyhönsägare och självhushållare som tar hand om sitt fjäderfä hemma.
Skålla rätt, plocka lättare
Det viktigaste steget före plockningen är skållningen. Då doppar du den slaktade fågeln en kort stund i vatten som håller ungefär 60 till 65 grader. Fjädrarna lossnar då lätt, men skinnet förblir helt. Är vattnet för varmt eller ligger fågeln i för länge spricker skinnet vid plockningen. Är det för kallt sitter fjädrarna fortfarande fast. En termometer i skållningskärlet hjälper dig att hålla rätt temperatur. Sjöfågel som ankor och gäss behöver ofta lite längre tid på grund av det täta dunet.
Att arbeta med plockningsmaskinen
Håll den skållade fågeln med båda händerna och för den med lätt tryck mot de roterande fingrarna. Vrid den långsamt, så att alla ställen nås. Fina rester på vingar och hals plockar du till sist för hand. Efter arbetet rengör du maskinen noga med vatten, så att inga fjädrar och rester torkar fast. Planera in en arbetsplats utomhus eller i ett utrymme som är lätt att rengöra. Ett förkläde och stövlar skyddar dig mot stänk och fjädrar. Arbeta i lugnt tempo, så blir resultatet jämnt.
Vanliga frågor
Hur länge ska jag skålla en höna före plockningen?
Vid 60 till 65 grader räcker oftast 30 till 60 sekunder. Testa emellanåt på en vingpenna: Går den lätt att dra ut är fågeln klar.
Kan jag plocka ankor med plockningsmaskinen?
Ja, även ankor och gäss går att plocka med den. På grund av dunet behöver du lite mer tålamod och en noggrann efterputsning för hand.
Vad ska jag tänka på vid hemslakt?
För bedövning och slakt behöver du rätt kunskap, och djurskyddet kommer i första hand. Fråga den ansvariga myndigheten vilka regler som gäller för slakt för eget bruk.
Plockningsmaskin för hemslakt
Att själv ta hand om fjäderfä man fött upp på gården hör för många självhushållare och hobbyhönsägare till. Det mest tidskrävande steget är ofta plockningen. En plockningsmaskin gör jobbet på en bråkdel av tiden: Trumman med 24 plastfingrar roterar och drar ut fjädrarna medan du håller den skållade fågeln mot den. Det skonar dina händer och ger ett rent resultat utan att skinnet spricker. Särskilt när du tar hand om flera fåglar samma dag märker du skillnaden mycket tydligt. Kerbls plockningsmaskin passar för höns, ankor och gäss och är lätt att rengöra efter användning. Det viktiga är rätt förberedelse: Med skållningsvatten på ungefär 60 till 65 grader lossnar fjädrarna lätt. Så går hemslakten snabbare, och du får mer tid över till styckning och förpackning.