Klövknivar: Exakt finarbete vid klöven hos nöt, får och get

Klövknivar: Vass egg ger ett rent snitt

Vid klövverkningen avgör den sista handrörelsen resultatet. En vass klinga skär hornet rent i stället för att slita i det, och du arbetar lugnare och snabbare. En bra klövkniv ligger stadigt i handen och drar igenom med lite kraft. Här hittar du modeller för nöt, får och get tillsammans med brynet som hör till.

Klingformer och skaft

Klövkniv Profi och SuperProfi är gjorda för flitig användning hos nöt. Hovknivarna Profi med ädelträskaft finns enkel- och dubbeleggade, beroende på om du bara drar åt ett håll eller vill arbeta vid båda kanterna utan att byta grepp. För trånga lägen i klövspalten tar du den smala hov- och klövkniven Profi, som finns i utförande för vänster och höger. I det mjukare hornet hos får och get fungerar klövkniv Profi för get och får med mindre klinga bäst. ProfiLoop med öglklinga tar bort löst horn över hela ytan, och en fällbar klövkniv följer med i fickan när du bara ska titta till djuren på betet. Vid kraftig horntillväxt kompletterar huggklingan från DICK.

Slipa och arbeta säkert

En kniv duger bara så länge eggen gör det. Det flatovala brynet drar upp fasen på några få drag, helst mellan två djur och inte först på kvällen. Håll vinkeln jämn och arbeta med lätt tryck, då behåller klingan formen länge. Skär alltid bort från kroppen och fixera benet säkert i klövverkstolen eller på hovbocken. Handskar skyddar den fria handen. När arbetet är klart rengör du klingan, torkar av den och sätter en droppe olja på stålet så att ingen flygrost fäster. Förvara kniven torrt och med skyddet på, då är den redo nästa gång.

Vanliga frågor

Enkel- eller dubbeleggad, vad passar bäst?
Det beror på ditt arbetssätt. Enkeleggade knivar för du bara åt ett håll, och den andra eggen kommer aldrig i vägen. Dubbeleggade modeller sparar in bytet av grepp, eftersom du kan dra vid båda klövkanterna.

Hur ofta måste jag slipa?
Hos nöt senast efter några djur, för sand och små stenar i hornet gör eggen slö fort. Ett kort drag över brynet räcker då oftast. Först när fasen slår ut behöver du gå på med grövre slipning.

Behöver får och get en egen kniv?
Det är klokt. Klövkniv Profi för get och får har mindre klinga och kommer bättre åt vid den nätta klöven. Många arbetar där mest med klövsaxen och använder kniven bara för att putsa efteråt.