Knivslipar: Håll jaktkniven vass snabbt och med jämnt resultat
Ett vasst blad skär renare och glider sällan av. Med slipar från V-Sharp och ett diamantbryne får du snabbt dina knivar i form igen.
%
V-Sharp A4 knivslip vit
Försäljningspris: 713,46 kr Ordinarie pris: 877,14 kr (18.66% sparat)
%
Tandat diamantslipande stål
Försäljningspris: 493,90 kr Ordinarie pris: 547,80 kr (9.84% sparat)
%
Tandat diamantslipstål med handtag
Försäljningspris: 493,90 kr Ordinarie pris: 547,80 kr (9.84% sparat)
Knivslipar: Vassa blad utan mycket övning
Varje kniv tappar skärpa med tiden, vid urtagning och styckning ofta snabbare än man tror. En knivslip ger eggen tillbaka sin form utan att du behöver öva länge med slipstenar. Här hittar du slipsystem från V-Sharp som A4, Curve, Xtreme Edge och Multi Edge, plus reservslipenheter och ett räfflat diamantbryne. Så håller du både jaktkniven och viltknivarna i skick hela säsongen.
Fast vinkel, jämnt resultat
Det svåraste med slipning är att hålla samma vinkel hela tiden. V-Sharp slipar sköter det åt dig: slipstavarna står i en fast vinkel, och du drar bara bladet genom dem med ett lätt tryck. Kompakta modeller som A4 eller Curve får plats i varje ficka och fräschar upp eggen under turen. Multi Edge 220 arbetar med slipenheter i kornstorlek 325, 600 och 1000, från grov förslipning till fin avdragning. Så kan du ta hand om både mycket slöa blad och knivar som bara behöver en finputs.
Bryne för att dra upp eggen
Under arbetet i slakteriet räcker det ofta med ett kort drag över diamantbrynet. Det rätar upp den fina eggen och tar samtidigt bort lite material, så att kniven genast skär bättre igen. Brynet finns med och utan handtag. När slipstavarna i din V-Sharp är slitna efter lång användning byter du helt enkelt reservslipenheten och slipar vidare som vanligt. Torka av slipen efter användning, så håller den länge.
Vanliga frågor
Hur märker jag att kniven behöver slipas?
Ett enkelt test är ett papper: en vass kniv skär det rent, en slö river eller glider av. Även när du märker att du behöver ta i mer när du skär är det dags att slipa.
Kan jag slipa mina köksknivar med V-Sharp?
Ja, släta knivar från köket, verkstaden och slakteriet går bra att slipa med den. För mycket fina knivar med särskilt spetsig slipvinkel är en slipsten ofta ett bättre val.
Hur ofta ska jag byta slipenheterna?
Vid tillfällig användning håller de länge. Märker du att bladet inte blir riktigt vasst trots flera drag är stavarna slitna och bör bytas ut.
Slipar för jakt och slakteri
En vass kniv är säkrare än en slö, eftersom du behöver mindre kraft och bladet inte glider av lika lätt. Med V-Sharp slipar får du en jämn slipning även utan erfarenhet, eftersom vinkeln är fast. Små modeller som A4 eller Curve får plats i jackfickan och är snabbt till hands i skogen. För arbetet hemma har Multi Edge 220 flera kornstorlekar, så att du kan ta hand om både kraftigt slitna blad och redan vassa knivar som bara behöver en fin avdragning. Det räfflade diamantbrynet hjälper dig att räta upp eggen då och då under styckningen. Och när slipstavarna är slitna efter många år finns passande reservslipenheter. Så används din slip länge och dina knivar förblir vassa säsong efter säsong. Ett vasst blad gör dessutom arbetet mindre tröttsamt för handen.