Äggförvaring och äggtransport: Förvara färska ägg säkert
Rätt förvarade håller sig dina hönors ägg färska längre och kommer hela fram till grannen. Här hittar du äggkartonger, korgar och en genomlysningslampa.
Kerbl LED-äggenomlysningslampa, batteridriven med två munstycken
Ordinarie pris: 199,02 kr
Kerbl Äggförvaringslåda i plast för 12 ägg upp till storlek L, grön
Ordinarie pris: 69,59 kr
%
Agrarzone Äggbox för 12 ägg storlek L med bärhandtag, grön plast
Försäljningspris: 43,70 kr Ordinarie pris: 52,99 kr (17.53% sparat)
Äggförvaring och äggtransport: Från redet till köket
Egna höns betyder färska ägg, ofta fler än du själv hinner äta. Med rätt äggförvaring håller de sig färska längre, och vid äggtransport till familj, grannar eller kunder går ingenting sönder. Äggkartonger för 12 ägg, stapelbara äggbrickor för 30 ägg, en roterande stapelbox för 180 ägg och en äggkorg i metall täcker vardagen. Med en LED-genomlysningslampa kontrollerar du ägg för sprickor och befruktning.
Så håller sig ägg färska länge
Ett nyvärpt ägg är täckt av ett naturligt skyddslager, kutikulan. Den täpper till porerna i skalet och håller bakterier ute. Därför bör du inte tvätta äggen, utan bara torka av lätt smuts torrt. Kraftigt smutsiga ägg använder du helst först. Förvara äggen svalt, med spetsen nedåt och en bit från starkt luktande livsmedel. En stapelbar förvaring sparar plats i kylskåpet eller skafferiet, och den roterande stapelboxen passar för större mängder.
Genomlysning och insamling
Med en genomlysningslampa lyser du igenom ett ägg i ett mörkt rum. Då ser du hårfina sprickor, blodfläckar och hos kläckägg embryots utveckling. Äggkorgen i metall passar bra för den dagliga insamlingen i hönshuset, eftersom äggen ligger luftigt i den. När du ger bort ägg är kartonger för 12 ägg praktiska, de skyddar skalet och är lätta att märka.
Vanliga frågor
Måste jag lägga färska ägg i kylskåpet?
Otvättade ägg håller sig några dagar i rumstemperatur. I kylskåpet håller de sig färska betydligt längre, och då är det viktigt med en jämn temperatur utan täta växlingar mellan kallt och varmt.
Hur ser jag om ett ägg fortfarande är färskt?
Lägg ägget i ett glas vatten. Sjunker det och blir liggande är det färskt. Ställer det sig upp eller flyter är det äldre och bör inte längre ätas rått.
Får jag sälja ägg från mina egna höns?
För små mängder direkt från gården gäller ofta förenklade regler, men det finns ändå krav på märkning och hygien. Vilka regler som gäller där du bor får du veta hos den ansvariga myndigheten.
Förvara, samla och transportera ägg
När dina hönor värper flitigt samlas äggen snabbt på hög. För att de ska hålla sig färska och inte gå sönder på vägen hittar du här allt för förvaring och transport. Viktigt först: Tvätta inte äggen, utan rengör dem bara torrt, så behålls det naturliga skyddslagret. Äggkartonger för 12 ägg passar för att ge bort ägg och för gårdsförsäljning. Stapelbara äggbrickor för 30 ägg och den roterande stapelboxen för 180 ägg skapar ordning i skafferi och kylskåp. I äggkorgen av metall bär du bekvämt dagens skörd från hönshuset till huset. Med LED-genomlysningslampan ser du sprickor i skalet och kontrollerar kläckägg innan de hamnar i kläckmaskinen. Så kommer dina ägg rena, hela och färska till bordet, vare sig det är i ditt eget kök eller hos vänner och grannar.