Ekologiskt fullkornsmjöl 25 kg

Ekologiskt fullkornsmjöl från Premium Biomühle

Det nyttiga alternativet till lätt vetemjöl passar till nästan alla matlagnings- och bakrecept.

Det ekologiska fullkornsmjölet har högsta ekologiska kvalitet, vilket garanteras av den ekologiska kvalitetsstämpeln och AMA:s ekologiska stämpel. På den traditionella Premium Biomühle i St. Martin im Innkreis mals 100 % österrikisk råg försiktigt och sakkunnigt till ekologiskt mjöl. Det hälsosamma och värdefulla ekologiska fullkornsmjölet är det hälsosamma mjölalternativet till det lätta vetemjölet typ 405/W 480 och passar för nästan alla recept som ska vara hälsosammare. Oavsett om det är blandat bröd, bakverk, gnocchi, spaetzle, dumplings eller för produktion av bakverk och kex, är det ekologiska fullkornsmjölet ett riktigt "bakningsmirakel"! Vädret är dessutom garanterat GMO-fritt och kontrolleras strikt med hjälp av bekämpningsmedel.

Ekologiskt fullkornsmjöl på en översikt:

• För aromatiskt bröd, kakor, rejäla bakverk, bakverk och mycket mer.
• Hälsosamt mjölalternativ till lätt vetemjöl
• AMA ekologiskt märke, ekologiskt kvalitetsmärke
• Spårbart ursprung tillbaka till jordbrukaren
• 100 % naturlig utan tillsatser
• Från österrikisk spannmål
• Garanterat GMO-fri
• Bagerikvalitet
• Strikt kontrollerad med bekämpningsmedel

Egenskaper:

• Malet från fullkornsvete
• Rik på fibrer, vitaminer och mineraler
• Mörkt aromatiskt brödmjöl
• Hälsosam, mättande och hälsosam
• Goda bakningsegenskaper
• Proteinhalt: 12,5 %.

Användning:

Ekologiskt fullkornsmjöl är ett klassiskt mörkt brödmjöl på grund av sin starka arom, och det är dubbelt givande att baka med det: bakverk gjorda av ekologiskt fullkornsmjöl smakar inte bara aromatiskt och läckert, utan är också mättande och hälsosamma, eftersom fullkornskärnan med sina värdefulla beståndsdelar mals under produktionen. Ekologiskt fullkornsmjöl gör inte bara bröd, bakverk, spaetzle, dumplings och kex till en succé, ekologiskt fullkornsmjöl gör också bakverk av ost- eller jästdeg, pannkakor och sanddeg till en aromatisk smakupplevelse för gommen.

Tips:

För fullkornsvarianten använder du helt enkelt fullkornsmjöl i stället för lätt vetemjöl 405/W 480 i recept för jäst- och rördegar. När du bakar med fullkornsmjöl är det viktigt att tillsätta lite mer vätska på grund av dess större svällförmåga. I princip räcker det med 10-20 % mer mjölk eller vatten. Aromatiska kryddiga bakverk smakar särskilt bra om du blandar det ekologiska fullkornsmjölet med det ekologiska fullkornsrågmjölet!

Hållbarhet och förvaring:

Mjölet bör förvaras hemma på ett torrt, mörkt och svalt ställe om möjligt. Mjölet förvaras bäst i en lufttät behållare, t.ex. plastburkar, för att förhindra att insekter tar sig in och för att mjölet inte ska ta emot lukter. Det rekommenderas inte heller att förvara mjölet bredvid diskmaskinen (fukt) eller ugnen (temperaturväxlingar).

Mjölets hållbarhet beror på typen av mjöl och korrekt förvaring. I princip har vitt mjöl en praktiskt taget obegränsad hållbarhet. Fullkornsmjölet blir snabbare lättfördärvligt på grund av dess höga fetthalt.

Innehåll:

25 kg